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山药羊肉汤

主辅配料

羊肉500怀山药50葱白30克生姜15克胡椒6黄酒203

制作方法

1、将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水锅焯去血水。、姜洗净。切成段,姜拍破待用。

2、怀山药用清水润透后,切成6 厘米厚的片。将羊肉山药放入锅内,加清水适量、葱白、姜、胡椒粉、黄酒。

3、先用武火烧沸后,撇去浮沫,转用文火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉。

4、将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去、姜,加、味精,搅匀,连山药一起倒入羊肉碗内即成。吃肉和山药,喝汤。

功效作用

补脾益肾,稳中暖下,对抗疲劳。

注意事项

1.感觉身体不适时请及时就诊。

2.词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。

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