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天麻母鸡烧牛尾

主辅配料

天麻10克牛尾2条母鸡适量肘子适量干贝适量调料适量

制作方法

1、将母鸡、肘子下锅煮汤。天麻洗净,上屉蒸透后切片。

2、将牛尾按骨节缝剁开,放入锅内加清水、生姜白酒煮开,去其异味。

3、锅内放入煮好的母鸡、肘子及汤,再放入牛尾、干贝,调好色味,用文火煨2小时左右,待熟后将牛尾捞出,去骨留肉,整齐地码入盘中。

4、再将天麻片镶上,把原汁内的母鸡、肘子等料挑出,用淀粉勾芡,淋少许香油即成。

功效作用

祛风湿,止痛,行气活血。适宜于头晕、头痛、风湿痛等症。

注意事项

1.感觉身体不适时请及时就诊。

2.词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。

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