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醋营养成份

以下摘自醋的属性

性味归经

性温、味酸、苦;归肝经、胃经

功效主治

功效:消肿软坚,消食化积,活血散阏,解毒疖疮。主治:杀邪毒,理诸药,消痈肿,散水气,消毒

禁忌

脾胃甚湿及外感初起忌食用。

糖尿病患者理想的食物

促进体内糖类排出,抑制金糖上升

推荐适量: 20克/每日

最佳食用时间: 早午晚均可

降糖关键点: 有机酸促进糖类排出

醋中的有机酸能够促进糖尿病患者体内糖类的排除,起到抑制血糖上升的作用。

适宜糖尿病并发便秘患者

醋中的矿物质非常丰富。有钾、钙、铁等、能预防糖尿病并发症的发生。醋能利尿,还能预防糖尿病患者发生便秘。醋还能溶解营养素,如矿物质中的钙、铁等,有利于消化和吸收。

人群宜忌

忌:胃酸过多者;胃溃疡患者;空腹者;服用碱性药物的人;筋骨酸痛的入

宜:消化不良的人糖尿病、高血压患者

以每100克可食部分计算
含量计算:
营养素名称 重量 单位 营养素名称 重量 单位 营养素名称 重量 单位
可食部分 100 热量(千卡) 31 Kcal 热量(千焦) 129 kj
碳水化合物 4.9 蛋白质 2.1 脂肪 0.3
膳食纤维 胆固醇 毫克 总维生素A 0 微克
胡罗卜素 微克 硫胺素 0.03 毫克 核黄素 0.05 毫克
烟酸 1.4 毫克 维生素C 0 毫克 维生素E 0 毫克
351 毫克 262.1 毫克 13 毫克
96 毫克 17 毫克 6 毫克
0.04 毫克 1.25 毫克 2.43 微克
提示:重量为0或空,表示该成份未检测或无。
来源:《中国食物成份表》2009版 北京大学出版社
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