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百食阁首页 > 21种人体必须氨基酸
氨基酸分类

瓜氨酸的生理作用

氨基酸(amino acid , AA)是蛋白质的基本组成单位,是生物体内不可缺少的营养成分之一,在组织的代谢、生长、维护和修复过程中起重要作用。氨基酸的重要生理功能之一是作为合成蛋白质的原料,它也可以合成多肽及转变为其他含氮的生理活性物质,具有特殊的生理功能。正常人尿中排出的氨基酸很少。

瓜氨酸是一种α-氨基酸,因最先从西瓜中获取,而得名“瓜氨酸”。瓜氨酸是动物体内氨基酸代谢尿素循环的中间产物,由鸟氨酸及胺基甲酰磷酸盐在尿素循环中生成,或是通过一氧化氮合酶催化生成精氨酸的副产物。

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