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氨基酸分类

谷氨酰胺的生理作用

氨基酸(amino acid , AA)是蛋白质的基本组成单位,是生物体内不可缺少的营养成分之一,在组织的代谢、生长、维护和修复过程中起重要作用。氨基酸的重要生理功能之一是作为合成蛋白质的原料,它也可以合成多肽及转变为其他含氮的生理活性物质,具有特殊的生理功能。正常人尿中排出的氨基酸很少。

谷氨酰胺是最常见的一种氨基酸,是谷氨酸的酰胺。L-谷氨酰胺是蛋白质合成中的编码氨基酸,哺乳动物的非必需氨基酸,在体内可以由葡萄糖转变而来。谷氨酰胺是体内含量最丰富的非必需氨基酸,约占总游离氨基酸的50%,,是合成氨基酸、蛋白质、核酸和许多其他生物分子的前体物质,在肝、肾、小肠和骨骼肌代谢中起重要的调节作用,是身体内各器官之间转运氨基酸和氮的主要载体。

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