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微量元素钼

过渡金属钼可以作为多种酶的辅助因子,这些酶都是人体代谢过程所必需的。辅助因子就是帮助酶发挥作用。不论钼去帮哪一种酶的忙,它的帮忙方式都是一样的,即钼都是在氧化还原反应中充当电子的给体,也就是说,通过钼来传递电子,使酶发挥使用。钼所帮助的酶能起催化氧化作用者,称为氧化酶,能起催化还原作用者,称为还原酶。

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